麦价分化:普通小麦遇冷 粮商青睐优质小麦

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2018-08-09

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  央广网北京7月30日消息(记者柴华姚佳刘璐)据中国乡村之声《三农中国》报道,目前正是小麦销售的旺季,很多主产区的新小麦正逐渐进入市场。 据统计,2017/2018年度全国小麦产量12985万吨,较上年度增加100万吨;消费量10370万吨,减少401万吨;供大于求376万吨。

面对这种情况,今年小麦收购呈现两级分化现象,从走村入户的粮食商人开始就对优质小麦更加青睐。   时下正是夏粮收获的季节,一大早,山东省德州市陵城区焦家村一家小麦收购点门前,已经排满了要前来卖粮的车辆。 种粮大户刘功臣排在第一位,正焦急的等待检验员测水分、评等级。 检验员王秀萍认真的跟老刘检查小麦:  王秀萍:你看你这麦子不太行,里头还有小白粒,这是三等麦。   尽管被评为三等麦,刘功臣还是松了一口气,今年4月,一场倒春寒使当地小麦减产三成左右,同时品质也有所影响。 刘功臣对自家小麦质量十分担忧,因此收割完就赶紧出货,庆幸的是他的小麦以每斤1块18的价格出售,这比近几年的最低收购价还高三分钱。 他觉得自己及早出手,主动推销粮食也值了。

  刘功臣:今年的收成有点不好,自己过来能多卖2分钱。 基本上算比较满意。

  比刘功臣出手更早的是十几公里外的李家坊村村民李其峰:一个半月前,他正在为自家140亩小麦减产而发愁。

可这几天他的心情好了许多。

  李其峰:我卖掉了。

当时卖的时候,很多农户把好的存着不卖。 我这个品质差的卖的还能好点。

我就赶紧卖了。

  当地粮食贸易商说,今年山东小麦普遍出现了减产、质降的问题。 很多农民都急着出货,但多为三等和三等以下的小麦,一等二等的小麦占比不到三成。

天气原因造成今年小麦减产和收购难的关键因素。 但还有一个原因和农民惜售有关,品质不好的小麦农民急着出手,品质好的却一麦难求。

从事粮食收购贸易的姜芸芸,这半个月天天出现在陵城区东姚村的村头巷内,他的目标只有一个,就是上门收购优质麦。

  姜芸芸:因为优质麦大家都抢购,一是面粉厂、一是国库,好东西大家都抢着要。

  姜芸芸口中的好东西,就是当地农民今年试种的优质麦。

这些优质麦比普通小麦,颜色偏黄、颗粒饱满,尽管也遭遇了天气灾害,但是优质麦的抗风险能力更强。 单产量比普通小麦高出10%以上。 而市场收购价格也比普通小麦每斤高出一两毛钱左右。

这让少部分试种的农户一下子成了香饽饽,贸易商竞相上门收购,但他们还在等待价格的攀升。

陵城区东姚村村民姚家东:  姚家东:现在不卖,过了十天半个月再卖。

  姚家东觉得自家的小麦价格还能涨,现在才每斤1块3,他的心理价位至少每斤1块4。

记者了解到,有此心理预期的小麦种植户不在少数,今年山东德州小麦分化的现象还是很明显的,优质麦的市场表现让很多农户看到了希望。

未来优质麦的种植预期大为增强。 山东德州东姚村是去年开始推广优质麦种植的,很多农户都是报着试试看的态度小面积种植,没想到到收获期,普通小麦与优质麦的市场价格差距这么大。

村民姚广平:  姚广平:产量比普通麦高点,价格比普麦贵,还统一回收,知道多种点好了。   李其峰也和村民商量要多种点优质麦,他决定要将自家140亩普麦全都换成优质麦。   李其峰:我必须选择这个方式进行种植,下一步大户再像传统模式种植,我觉得不行,所以说我必须跟上国家的形式。   不过卓创资讯市场分析师刘栋也提醒,优质麦未必就能优价。

  刘栋:优质麦首先不能盲目扩种,要根据当地的情况和优质麦的品种进行种植。   业内人士介绍,小麦品种分类较细,优质麦主要用于面包、蛋糕等专用面粉,而普麦用于面条、馒头等传统面食。

适用范围相对更广。 一些地方由于土壤、水量等条件限制,并不适宜种植优质麦。

目前优质麦收购一般以订单农业为主,很多加工厂没有优质麦加工条件,如果农民盲目种植优质麦可能达不到预期。 中国社会科学院农村发展所研究员李国祥:  李国祥:由于现在专供体系没有形成,还有很多小加工企业没有优质优价的营销能力。

如果农民盲目扩种,就会遇到市场风险了。